2024年1月、フジオフードGが運営する「串家物語」でランチしてきました。
串揚げ食べ放題です♪
料金システム
店舗によってシステムは異なるようですが、今回訪れた店舗は以下のようなシステムでした。
【土日祝日ランチ】食べ放題70分
おとな（中学生以上）1,980円、小学生1,020円、4歳以上550円（すべて税込）
メニュー①串揚げ
串揚げは26種類ありました。
メニュー②ご飯・麺類
白米、かしわ飯、焼きそば、焼きうどん、じゃがいものポタージュがありました。
メニュー③デザート
ソフトクリーム1種類、コーヒーゼリー、ケーキ数種類、チョコファウンテン用のマシュマロ、ひとくちシューなどがありました。
感想
全体的な感想としては“イマイチ”でした。串揚げはどれも素材の質が悪いです。衣をつけて油で揚げてソースをつければある程度素材の味はごまかせるのでしょうが、海鮮や肉類は小ぶりで鮮度が悪く、加工食品のウインナー、つくね、タコ焼きなどは最安価品という感じで食べられる味ではなかったです。以前に訪れたときはここまで質が悪い感じはしませんでしたので、食材高騰によって仕入れ食材のコストカットをするうちに品質低下を招いている可能性があります。特に加工食品は製造者側で配合変更を繰り返し行っています。ここ2～3年の食品業界あるあるです。
また店頭にはいちごを全面に押し出したポスターが掲示されているのに、店内にあったいちご関連のメニューはイチゴ系のケーキが二種類のみ。
ランチという事もあるのでしょうが、いかにもフルーツのいちごが食べられるかのようなPRの仕方ですよね。結局、唯一のいちご関連メニューのケーキも美味しそうには見えず、何もいちごっぽいものを味わいませんでした。
また店員さんの活気がありません。いくらバイキング形式で従業員の人数が少ないとはいえ、これは幅広い顧客層をターゲットとした外食企業としては致命的です。
株主として不安になる訪問となりました……
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